Det optimala köket, finns det? Här får nyttiga tips för planering av kök.

Ni får på dessa sidor titta in i två stora härliga kök där jag som köksdesigner inte behövt spara på vare sig idéer, utrymme eller materialval.

Av: Marie på Köksmagasinet, Borlänge.
Artikeln har tidigare publicerats i
Timmerhus & interiör nr 2-2007

NU SKA NI VETA att detta inte är vardagen i mitt arbete. Oftast handlar det om diverse kompromisser pga. platsbrist. Det är inte många kök som rymmer uppemot sex högskåp innehållande ugn/micro, diskmaskin, kaffemaskin, kyl, frys samt ett hörnskafferi. Allt ska vara i arbetshöjd men väggarna räcker inte till!

EN ANNAN BEGRÄNSNING är inte alltför sällan slantarna som skall räcka till många och mycket… därför har en ny tjänst tagit form för mig som ”köksexpert”: Jag får ofta göra hembesök för att rita och planera kök även hos familjer som vill handla kök i platta paket. Jag brukar ta ett par tusen för denna tjänst men drar naturligtvis av kostnaden ifall kunden kommer på bättre tankar och väljer att handla någon av mina produkter…
__ I denna artikel har jag blivit ombedd att berätta lite om vad man skall tänka på då man bestämt sig för att byta kök. Kom ihåg att var och en gör som den vill, jag kan bara ge tips och råd.

Den gamla hederliga diskbänken är tillbaka. Lägg märke till att den är utflyttad för att ge plats åt en hylla i bakkant.

Den gamla hederliga diskbänken är tillbaka. Lägg märke till att den är utflyttad för att ge plats åt en hylla i bakkant.

Stora bilden ovan: Att blanda moderna rostfria maskiner med en köksinreding som andas sekelskifte är vanligt idag. Här förenas lantköket med utseende som påminner om förra seklet med 2000-talets tekniskt avancerade köksutrustning. Spis med plattor säljs knappt längre; hällen är här för att stanna!

Stort härligt kök med sittplats för många. På barstol eller vanlig stol, du väljer!

Stort härligt kök med sittplats för många. På barstol eller vanlig stol, du väljer!

Nedan: Upphöjd barskiva med sittplats skymmer matlagningsdelen direkt då man kommer in. Det blir även plats för lite kakel som stänkskydd bakom spishällen. Praktisk fällbar skiva att använda när det behövs extra plats.

Upphöjd barskiva med sittplats skymmer matlagningsdelen direkt då man kommer in. Det blir även plats för lite kakel som stänkskydd bakom spishällen. Praktisk fällbar skiva att använda när det behövs extra plats.
Upphöjd barskiva med sittplats skymmer matlagningsdelen direkt då man kommer in. Det blir även plats för lite kakel som stänkskydd bakom spishällen. Praktisk fällbar skiva att använda när det behövs extra plats.

BÖRJA MED ATT FUNDERA över hur huset ser ut, sekelskifte i rött & vitt, 60-talshus med tegel eller kanske ett funkishus?! Jag tycker det är viktigt att köket stämmer överens med stilen på huset. Titta gärna i tidningar och vik blad där du hittar något som just du tycker om. Bra att ta fram och visa ifall någon som jag dyker upp hemma hos dig.
__ Hur lever er familj? Lagar ni mycket mat, bakar ni mycket, äter ni kanske i omgångar för att alla tränar, spelar musik eller har andra aktiviteter på olika tider? Fråga er själva vilken typ av familj som kan tänkas köpa huset efter er? Låter kanske tråkigt att tänka på försäljning av hus när man står i begrepp att byta kök men se till att göra plats för en diskmaskin även om du själv inte behöver en…

Höga skåp som avslutas med en rad smålådor mot bänksivan. Takhöjden här är 260cm och skåpen från Vansbro är skräddarsydda efter denna höjd. Hela utrymmet upp till tak kan användas, ingen passlåda behövs.

Höga skåp som avslutas med en rad smålådor mot bänksivan. Takhöjden här är 260cm och skåpen från Vansbro är skräddarsydda efter denna höjd. Hela utrymmet upp till tak kan användas, ingen passlåda behövs.

Trevlig serveringsdel. Här har man valt att lägga golvlisten ”utanpå” för att få möbelkänsla. Pärlspont samt hyllor på konsoler ser trevligt, ut men har man det på för många ställen kan det ge ett rörigt intryck.

Trevlig serveringsdel. Här har man valt att lägga golvlisten ”utanpå” för att få möbelkänsla. Pärlspont samt hyllor på konsoler ser trevligt, ut men har man det på för många ställen kan det ge ett rörigt intryck.

Kaffemaskinen - inte i var mans ägo men det blir allt vanligare att man bygger in den, här tillsammans med ”köpmansdisk”.

Kaffemaskinen – inte i var mans ägo men det blir allt vanligare att man bygger in den, här tillsammans med ”köpmansdisk”.

Kaffemaskinen - inte i var mans ägo men det blir allt vanligare att man bygger in den, här tillsammans med ”köpmansdisk”.

Platsbyggt hörnskafferi är mångas dröm. Här erbjuds förvaring i massor: drickaback, konserver, tidningsåtervinning m.m. Lägg märke till kryssvitrinen längst upp.

SKRIV NED vilken ”maskinpark” du vill ha plats för i ditt kök. Notera speciella önskemål ex. plats för hund-/kattskål, kanske en papegojbur som måste få plats. Skall barnen sitta vid datorn i köket eller kanske de skall ha plats för att läsa läxor?

FLEXIBLA LÖSNINGAR tycker jag är intressant…  en arbetsö på hjul som går att rulla åt sidan ifall man behöver duka långbord eller varför inte en fällbar bänkskiva som ger extra arbetsyta vid behov. Vill ni ha plats för vinfack, vitrinskåp eller tycker ni om öppna hyllor?
__ Ju mer ni tänker på innan gör att ni slipper ni ångra er efteråt!

Praktiskt att dra ut vagnar istället för att krypa in i skåpen och leta grejor. Översta lådan används med fördel till kryddor…

Praktiskt att dra ut vagnar istället för att krypa in i skåpen och leta grejor. Översta lådan används med fördel till kryddor…

En köksinredning kan handmålas i vilken kulör somhelst, här har kakelugnen fått bestämma färg.

En köksinredning kan handmålas i vilken kulör somhelst, här har kakelugnen fått bestämma färg.

Nedan: Rullhurts med lådor och uppfällbar skiva ger en flexibel avlastnings- eller arbetsyta i ett litet kök.

Rullhurts med lådor och uppfällbar skiva ger en flexibel avlastnings- eller arbetsyta i ett litet kök.

NÄR DU FÅTT en planlösning på köket är ett hett tips för att omvandla ritning till verklighet ”maskeringstejp”. Oftast ritas kök i skala 1:20 dvs 1 cm på ritningen motsvarar 20 cm i verkligheten. Mät och tejpa på golvet för att se hur stor plats de olika delarna tar.
__ Skall du själv rita, beställa och montera ditt kök är det många bitar att tänka på.

Här listas en del av dem:

  •  Använd alltid färdiga mått dvs. efter att ni isolerat, lagt in golv, spikat panel i taket, fällt in spotar osv…
  •  Glöm inte passbitar!!! Luckor måste gå att öppna mot vägg- och högskåp samt i hörn.
  • Lämna plats för gardiner och strömbrytare.
  • Spis i hörnan, räkna med 110 cm åt vardera håll.
  • Se till att du har bra med arbetsyta mellan spis och diskbänk, det är där det mesta av köksarbetet utförs.
  • Gärna avställningsyta bredvid ugn i arbetshöjd och kylskåp.
  • Placering av diskmaskinen. Är luckan i vägen då den är utfälld eller når du till förvaringsskåpen?
  • Om spisen inte ligger på samma sida som diskbänken försök få till en extra vask!
  • Tänk till innan du väljer bänkskiva! Oljat trä är vackert men är du beredd att sköta om skivan ?
  • Kolla var avloppet kommer upp och ta hänsyn till detta när du placerar diskmaskinen. Diskmaskinen står inte på sockel som skåpen utan direkt på golv varför det ej går att dra avloppet under maskinen.
I det här köket har man verkligen tagit vara på burspråket. Sittbänken har blivit lite av mitt ”signum” här i en lite mer avancerad variant. Vitrinluckorna tar upp fönstrens form men vi valde att inte göra det lilla korset längst upp, det får inte bli FÖR mycket… Denna del har försetts med dubbel krönlist istället för att ansluta mot taket.

I det här köket har man verkligen tagit vara på burspråket. Sittbänken har blivit lite av mitt ”signum” här i en lite mer avancerad variant.  Vitrinluckorna tar upp fönstrens form men vi valde att inte göra det lilla korset längst upp, det får inte bli FÖR mycket… Denna del har försetts med dubbel krönlist istället för att ansluta mot taket.

Visst är det vackert?! Den öppna hyllan med båge upptill samt ”karamellådor” mot bänken lättar upp. Köksön är uppöjd för att ge lite insynsskydd från matplatsdelen samt bra ”hänghöjd” för gästerna.

Visst är det vackert?! Den öppna hyllan med båge upptill samt ”karamellådor” mot bänken lättar upp. Köksön är uppöjd för att ge lite insynsskydd från matplatsdelen samt bra ”hänghöjd” för gästerna. Lägg märke till arbetsön på hjul som går att skjuta in under vinfacket. Alla dessa idéer är lättare att förverkliga hos en mindre leverantör som inte behöver hålla sig till standardmått.

SOM DU FÖRSTÅR så behövs det ”köksnördar” som jag med mer än 20 års erfarenhet i ämnet köksplanering!
Och svaret på frågan är nog nej…
…det optimala köket finns inte…
det är alldeles för många hinder på vägen dit, men tänker man till så går det i alla fall att komma i närheten !

Lägg märke till arbetsön på hjul som går att skjuta in under vinfacket. Alla dessa idéer är lättare att förverkliga hos en mindre leverantör som inte behöver hålla sig till standardmått.

Lägg märke till arbetsön på hjul som går att skjuta in under vinfacket. Alla dessa idéer är lättare att förverkliga hos en mindre leverantör som inte behöver hålla sig till standardmått.

Diskbänken i lite annan tappning. Här har jag ritat ”runda hörn” samt låtit diskbänken få ett djup på 75 cm. Den sneddade passbiten gjordes öppingsbar och ger plats för brickor m.m.

Diskbänken i lite annan tappning. Här har jag ritat ”runda hörn” samt låtit diskbänken få ett djup på 75 cm. Den sneddade passbiten gjordes öppingsbar och ger plats för brickor m.m.

Dubbla speglar på höjden, pärlspont på sidorna av skåpen, stenskiva, extra ho bredvid spisen och svarta köksmaskiner. Det är detaljerna som gör helheten

Dubbla speglar på höjden, pärlspont på sidorna av skåpen, stenskiva, extra ho bredvid spisen och svarta köksmaskiner. Det är detaljerna som gör helheten.